Para
conjuntos tipo Pullman (Dobrados ou grapados).Usados para assar
pães com fatias quadradas ou retangulares. *
Material da tampa: aço aluminizado 0,8, 1,0 ou 1,2mm
*
Estilo empilhável: Profundidade de 38 mm disponível.
* Tampas empilham ordenadamente.
* Trabalha bem em sistemas automatizados.
*Material da tampa é enrolado firmemente em volta de
barra de reforço.
*Estilo
não empilhável: 1, 1-1/4, ou 1-1/2
de altura disponíveis.
*
Aberturas ovais permitem circulação do calor.
* Construção com ilhóses aumenta resistência
estrutural e reduz empenamentos e tensões.
Suporte
para empilhamento
*Barra
é soldada na parte superior da tampa para manter alinhamento
correto da pilha de bandejas.
* Aumenta resistência e peso da tampa.
* Barra protege o convexo da tampa, se transportada invertida
em esteiras.
Convexo
tipo cúpula
Convexo
tipo pirâmide
*
Produz pão mais cheio superiormente para obter um pão
mais reto depois de encolher devido ao esfriamento
* O estilo pirâmide tipicamente inclui uma fileira de
furios de 3mm no ápice do convexo
Corrugações
Corrugação
tipo Chevro
Corrugação
45 graus
*
Aumenta rigidez da tampa
* Aparência diferenciada do produto final
Perfurações
sobre a área dos pães
*
Permite escape de gases para reduzir encolhimeto para dentro
do pão
* Peruração alternativa: três fileiras de
furos de 1/8" ou de acordo com especificação
do cliente
Tampa
estampada
*
Empilhamento positivo
* Bom para curvas em esteiras transportadoras
Barra
de reforço
Barra
interna dupla
Barra
externa adicional
*
Proteção extra
* Suporte adicional para empilhamento automático
* Melhora resistência dos cantos
*Aumenta o peso e apoio para movimentação automática